เรื่อง ขนมลา

    2.เรื่อง ขนมลามปป.ระบุว่าขนมลาเกิดขึ้นเมื่อใด ใครเป็นคนคิดทำขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อใดไม่มีหลักฐานปรากฏเป็นที่แน่ชัดแต่สันนิษฐานว่าน่าจะเป็นร้อยๆปี แต่จากการเล่าสืบทอดกันมาจากแม่เฒ่าของกระผมเองแม่เฒ่าเล่าว่าในอดีตเปรตที่ได้ตายไปแล้วได้มาเข้าฝันว่าตั้งแต่ตายไปแล้วทุกข์ทรมานมาก หนาวก็หนาวเสื้อผ้าไม่มีใส่ อาหารการกินก็กินไม่ได้ ไม่มีอาหารที่จะกินได้ขอให้ลูกหลานผู้ที่ยังมีชีวิตอยู่ช่วยทำอาหาร ผลิตอาหาร ออกแบบส่งส่วนบุญไปให้หน่อยหลังจากนั้นในความฝันเปรตจึงบอกวิธีทำขนมลาให้จนรุ่งเช้าจึงได้มาทดลองทำจนเกิดเป็นขนมลาเป็นเส้นเล็กๆเท่าเส้นด้ายเป็นผืนๆแผ่นๆใช้แทนผ้าห่ม เครื่องนุ่งห่มได้มาจนถึงทุกวันนี้แต่สมัยก่อนใช้กะลามะพร้าวใส่แป้งทอดขนมลาเพราะสมัยก่อนยังไม่มีกระป๋องที่ใช้ใส่แป้งลาเพื่อใช้ในการทอดทราบแต่ว่าตอนจำความได้ก็มีการทำขนมลาแล้ว การทำขนมลาของชุมชนบ้านหอยรากหรือบ้านศรีสมบูรณ์ ตำบลหูล่อง อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เมื่อก่อนประมาณเกือบร้อยปีที่แล้ว จะทำเฉพาะในช่วงเทศกาลงานบุญสารทเดือนสิบของชาวจังหวัดนครศรีธรรมราช แต่ปัจจุบันมีการทำขนมลาตลอดทั้งปีเพราะการทำขนมลากลายเป็นอาชีพหลักอาชีพหนึ่งของชาวบ้านใน

 อ่างอิง ขนมลาหนองปากพนงสือค้น http://pnlearning.com/student/com/prawad.html

มปป. (22 พฤศจิกายน 2556)